Hongos

Puffball gigante, Calavera y tibias cruzadas, Lycoperdon gigante

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distribución Europa, Norteaméricaperíodofinales de primavera a mediados de otoñohabitatprados, prados, ricos en nitratosPosible confusiónCalvatia boonianatoxicidadnoInterés culinariobuen comestibleusosculinaria, medicinal, iniciador de fuego, apicultura inusual, deja algo que desear ...

Descripción del puffball gigante

El esporóforo, parte reproductiva visible y notable de su tamaño, del gigante Vesse, se desarrolla extremadamente rápido para alcanzar hasta 70 cm de diámetro. Una esfera joven blanquecina y homogénea, abollada, teñida de marrón. Su membrana externa a veces se rompe, revelando una segunda envoltura más frágil. El himenio, un área fértil productora de esporas, está encerrado en esta esfera protectora. Forma una carne espesa y homogénea, densa (glèbe). Blanco en sujetos jóvenes, este suelo se vuelve amarillo y luego marrón rojizo cuando maduran las esporas. El sobre marrón se rasga, liberando varios miles de millones de esporas en el medio. El pie está ausente, el olor del gigante Vesse es débil y luego se vuelve desagradable, su sabor es dulce y fundente.

El peso de un solo individuo puede alcanzar más de 20 kilos.

Determinación de Calvatia gigantea

Dado su tamaño, los errores de determinación son imposibles.

Calvatia gigantea aprecia los prados, los campos y particularmente los pastos enriquecidos en nitratos por los rebaños. Poco común, sin embargo es fiel a sus rincones, lo encontramos todos los años en los mismos sitios, aislados o en grupos a veces grandes.

El puffball gigante se come joven, cuando su carne todavía es firme y blanca. Cortado en tiras, se puede freír en una sartén. Crudo, se come macerado con un poco de sal.

Los usos del puffball gigante son múltiples, anteriormente se usaba como iniciador de fuego, de la misma manera que la yesca. Los apicultores lo colocaron como humo debajo de las colmenas para calmar a las abejas. Actualmente, la investigación se centra en su capacidad para producir ciertas enzimas (lipasa, etc.), sustancias anticancerígenas, pero también para filtrar los desechos tóxicos.

Sabías ?

"Vesse-de-loup" significa "mascota del lobo", una alusión a la liberación repentina de la nube de esporas en la madurez de estos hongos.

Calvatia especies y variedades

Entre unas sesenta especies distribuidas en todo el mundo encontraremos:

  • Calvatia utriformis : Además, calvicie, falta de pies, moteado con verrugas piramidales; Europa
  • Calvatia cretacea : Europa, prados alpinos
  • Calvatia craniiformis : Asia, Australia, América del Norte; parece un cerebro
  • Calvatia sculpta : Norteamérica, decorada con pirámides blancas sobre toda la superficie de la esfera
Cartas del mismo tipo de setas
  • Calvatia utriformis, Vesse-de-loup, Calvatie además

Precaución : La información, fotos e indicaciones presentadas en este sitio se publican con fines informativos y en ningún caso deben reemplazar la opinión de un micólogo profesional para la identificación de hongos. Solo el entrenamiento o la confirmación adecuados por parte de un micólogo experto pueden permitirle identificar de manera confiable un hongo. En caso de duda, ¡abstenerse de consumir un hongo! Por lo tanto, el sitio no se hace responsable del envenenamiento por los hongos presentes.

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