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Lupino

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rusticidad resistencia media dependiendo de la especie exposición sol, sombra parcial Sueloordinario, ligero, profundo, bien drenadoacidez neutral, no calizahumedad normalusoaislado, masivo, pendienteplantaciónprimaveramultiplicaciónsiembra de abril a junio, división de mechones en otoñoTamañoCortar las flores marchitassensibilidad opdio, pulgones, pulgones al comienzo de la vegetación en primavera

El género Lupinus reúne unas 200 especies distribuidas en los continentes americanos, en Europa y en el norte de África. Solo 6 especies son europeas. Forman parte de la familia Fabaceae, anteriormente llamadas papilionaceae o legumbres. El altramuz puede ser una hierba perenne, un arbusto o anuales simples con un desarrollo muy rápido.

El género Lupinus Es un grupo de plantas importantes para los humanos, porque los altramuces se han cultivado durante más de 4000 años, especialmente para alimentar ganado o humanos. También es una planta ornamental.

Características generales de los altramuces

Los altramuces son plantas con hojas palmeadas alternativas y compuestas. Sus flores de unos 2 cm están dispuestas en espirales o pseudo-espirales más o menos espaciadas: forman espigas gruesas. Las semillas grandes son numerosas y en buenas condiciones dan esperanza para la siembra espontánea.

Su crecimiento es rápido y su enraizamiento es importante: algunas raíces fuertes que se hunden profundamente. Estas raíces principales no deben ser molestadas por los trasplantes. Por lo tanto, el lupino a menudo se siembra directamente en su lugar. Las plantas sembradas en macetas deben colocarse en una maceta más grande lo antes posible y luego en el suelo antes de que sus raíces se acurruquen en la maceta.

En el jardín, el lupino joven germina y crece rápidamente aprovechando una estación lluviosa (invierno, primavera), pero una vez que se desarrolla su sistema de raíces, se vuelve bastante resistente a la sequía. Pero para que crezca bien, no debe ser desafiado.

En general, los altramuces necesitan mucha luz solar, un suelo que drena de muy ácido a neutro. No toleran la piedra caliza.

Toxicidad de lupino. Todos los altramuces son ricos en alcaloides que son tóxicos cuando se ingieren en cantidad. Toda la planta es venenosa: semillas, follaje y raíces. El ganado que pasta demasiado lupino salvaje recibe lo que se llama lupinitis, que puede conducir a la muerte. Los altramuces forrajeros fueron seleccionados por su bajo contenido de alcaloides

Jardines orgánicos y ecología: ¿por qué plantar altramuces?

Las flores papilionaceae son melíferas y muy atractivas para los insectos. La fertilización generalmente es proporcionada por los navegadores. Del mismo modo, el follaje de lupino puede servir como un imán para los pulgones, ya que tienen una predilección por las Fabaceae; Sigue la llegada de los auxiliares (mariquita, jafidos ...). Los altramuces son, por lo tanto, favorables para la biodiversidad y el equilibrio del jardín.

Sus raíces, que desarrollan nódulos simbióticos usando una bacteria, permiten que el lupino use nitrógeno atmosférico: no solo puede desarrollarse lupino en suelos pobres, sino que también enriquece la tierra con nitrógeno. A menudo se usa para mejorar los suelos, o simplemente entre cultivos, como abono verde.

En el huerto, el lupino se puede usar en cultivos intercalados: cuando se decide eliminarlo, se corta al suelo y se deja en mantillo en el lugar. Los verdes como las raíces en descomposición son beneficiosos para las verduras circundantes.

Altramuz como ornamental

El lupino ornamental más conocido es el lupino Russell, el lupino de jardín, que es un cultivo hortícola obtenido después de una cuidadosa selección. Los altramuces de Russell son de Lupin polyphyllum hibridó con varias otras especies. Además del altramuz Russell, hay muchas otras especies que, sin ser tan imponentes, seguramente serán interesantes en el jardín y que pueden ser más adecuadas, por ejemplo, para jardines demasiado secos. De hecho, el lupino Russel es más bien una planta de clima frío.

En particular, hay algunas especies anuales (o bienales) muy atractivas, el lupino cambiante, el lupino elegante, el lupino enano ... su uso es diferente del de los lupinos perennes. Todos tienen las cualidades ecológicas descritas anteriormente y, por lo tanto, serán excelentes plantas para la permacultura.

Altramuces alimenticios: altramuces dulces

Los altramuces alimenticios son importantes en muchos países, son plantas duras, que aceptan en particular crecer en suelos difíciles y mejorarlos. Necesitan una estación larga y calurosa para producir semillas maduras.

Las especies cultivadas para la alimentación son:

  • Lupinus albus, lupino blanco, con semillas grandes, hasta 14 mm de diámetro, ligeramente comprimido, blanco.
  • Lupinus luteus, el lupino amarillo: sus semillas son pequeñas, redondas de mármol blanco y negro.
  • Lupin mutabilis, el lupino o lupino andino cambiante tiene semillas ovoides de 6 a 8 mm, lisas y blanquecinas.
  • Lupinus angustifolius, el altramuz azul, con semillas redondas, ligeramente más grande que la del altramuz amarillo, de color beige o moteado de marrón.

Los altramuces dietéticos han sido seleccionados para ser comestibles y no contener alcaloides. Por lo tanto, sus semillas han perdido su amargura: se les llama altramuces dulces. Estas variedades también son más fáciles de cosechar, porque las semillas permanecen en la vaina en lugar de ser expulsadas cuando maduran.

Los altramuces amarillos, cambiantes y azules también se cultivan como ornamentales, pero pueden no tener la forma de un lupino dulce, por lo que se debe tener cuidado antes de consumirlos. Sin embargo, algunas poblaciones consumen semillas de lupino amargo (no dulce) aplicando un tratamiento a la semilla para eliminar sus toxinas. De hecho, sumergirlos durante 48 horas en agua renovada al menos 3 veces permite diluir estas toxinas.

Lupin especies y variedades

Este género incluye casi 200 especies.

  • Lupinus x russellii, los altramuces de jardín o Russell, el altramuz perenne ornamental más cultivado, que está disponible en casi todos los colores.
  • Lupinus arboreus, el lupino en un árbol, un arbusto imponente con flores de color amarillo pálido.
  • Lupinus argenteus Es un pequeño lupino perenne muy rústico con follaje plateado.
  • Lupin mutabilis o Lupin cruckshanksii Es una planta anual encantadora, con colores cambiantes. Los picos de 'Sunrise' son azul blanco y amarillo dorado. L. mutabils 'Blue Javelin' es blanco azul amarillo, convirtiéndose en azul y morado.
  • Lupinus nanus, lupino enano, anual. Lupinus nanus 'Snow Pixie' es completamente blanco.
  • Lupinus elegans, Lupino mexicano; la variedad Lupinus elegans 'Pink Fairy' es una adorable forma de color rosa oscuro y blanco.
  • Lupinus alba, el altramuz blanco, de origen mediterráneo.
  • Lupinus luteus, el altramuz amarillo, nativo de Córcega entre otros, pero muy cultivado.
  • Lupinus angustifolius, el lupino azul o el altramuz de hoja estrecha es una anual de origen europeo.
  • Lupinus diffusus Es una planta perenne muy rústica, baja y extendida, con tallos cortos e inflorescencias celestes: una silueta completamente diferente.
  • Lupinus perrenis Es una planta perenne esbelta con flores azules, a veces rosas o blancas. Es muy rústico y admite una exposición ligeramente más sombreada.
Plantas del mismo género
  • Lupinus albusLupino blanco
  • Lupinus arboreus, Altramuz, Altramuz
  • Lupinus luteus, Altramuz amarillo, Café falso
  • Lupin mutabilisLupin cambiando
  • Lupinus x russellii, Russell Lupin, Garden Lupin

Vídeo: Lupino - Bricomanía (Septiembre 2020).

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