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Chirivía y plátano escalfado con cúrcuma

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Número de personas : 1

Lista de ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 1 pastinaca pequeña
  • ¼ cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 pizca de cúrcuma
  • Sal pimienta

Tiempo de preparación : 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Receta

Pelar y cortar la pastinaca en rodajas de 1 cm de grosor.

Pelar y cortar el plátano en rodajas de 1 cm de grosor.

Pica finamente la cebolla.

Calienta el aceite de coco en una sartén. Coloca los anillos de chirivía y fríe a fuego medio durante 3 minutos.

Agregue las rodajas de plátano y continúe cocinando durante 2 minutos.

Voltee la chirivía y los anillos de plátano. Agrega la cebolla y fríe por 3 minutos.

Agregue la cúrcuma, sal y pimienta. Mix. Extienda la cocción por 2 minutos.

Servir de inmediato.

Consejos para una receta exitosa

Use una sartén grande para que la pastinaca y los anillos de plátano se superpongan lo menos posible.

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