Plantas

Ajo dorado, ajo moly, ajo español

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, comúnmente llamado ajo dorado, ajo español o ajo moly, es una planta perenne bulbosa que pertenece a la familia de las Alliaceae o Amaryllidaceae según las clasificaciones. Es de origen europeo, distribuido principalmente en la región sur, especialmente en España. En Francia, el ajo moly es raro y está protegido : a veces se encuentra en entornos ligeramente rocosos. Sin embargo, el ajo dorado, fácil de cultivar, es uno de los ajos ornamentales más vendidos.

Descripción del ajo dorado

Allium moly Es una pequeña especie de ajo que crece de septiembre a junio y descansa durante el verano seco. Está en hojas desde el invierno hasta mayo; Florece de marzo a junio (según la variedad) y termina su ciclo con la producción de semillas.

Su bulbo es redondeado, cubierto con una camisa blanca, un diámetro de poco menos de 2 cm. En el transcurso del invierno, desarrolla un tallo que lleva 2, a veces 3 hojas, luego 1 o 2 tallos florales, de 15 a 30 cm de largo. Sus hojas son fácilmente reconocibles porque son anchas y planas, de color verde azulado. Son de 15 a 30 cm de largo y unos 3 cm de ancho, golpeados al nivel de la costilla central.

Los tallos elevan la umbela de la flor sobre el follaje flexible. Una espata se abre a una inflorescencia abovedada, que comprende una docena de flores de estrellas amarillas doradas. Flores cuya corola con 6 tépalos mide aproximadamente 1 cm (menos para el ajo dorado salvaje, pero un poco más para los cultivares seleccionados). Este color amarillo no es tan común en el género; el ajo dorado se vuelve aún más decorativo cuando sus bulbos se multiplican y se expande. Luego produce una densa masa de hojas de color verde azulado, coronada por numerosas umbelas de flores. Muestra un crecimiento relativamente rápido.

Las flores son polinizadas por insectos y producen pequeñas cápsulas ovoides que se abren en 3 compartimentos para liberar las semillas negras. En condiciones de vida óptimas, el ajo moly se puede volver a sembrar espontáneamente.

¿Cómo cultivar ajo dorado?

Allium moly Se planta en verano o en otoño a partir de bulbos en reposo. Está enterrado en grupos a una profundidad de al menos 10 cm. Es tolerante a la naturaleza del suelo, que puede ser de arcilla a arenosa: un suelo de drenaje mínimo, pero fresco durante la primavera. Durante su temporada de descanso de verano, el ajo moly tolera e incluso disfruta de una estación muy seca, mientras que cuando está en las hojas, el suelo puede permanecer fresco o húmedo, pero no empapado.

Allium moly acepta pleno sol, pero preferirá un lugar sombreado en el medio del día en regiones muy calurosas. En otras palabras: se instalará al sol en el norte de Francia, pero un poco sombreado en el sur. A pesar de su distribución mediterránea, el ajo dorado es muy rústico y tolera las heladas hasta -29 ° C.

Tolerante, se puede usar en el borde o en grupos, sabiendo que debe asociarse con plantas que se extienden después de que su follaje ha desaparecido, pero también para vestir los pies de setos o en jardines de rocas. En buenas condiciones, se multiplica rápidamente, pero sin convertirse en invasivo (mechón compacto).

¿Cómo multiplicar el ajo dorado?

Se multiplica por sí mismo y rápidamente por la producción de bulbils. El mechón demasiado apretado gana para dividirse cuando los bulbos están en reposo, de junio a agosto.

Las semillas, si se almacenan, pueden germinar durante largos meses, con períodos alternos de frío (4 ° C) y cálido (20 ° C). Cosechadas directamente del tallo, las semillas se almacenarán en el refrigerador y se sembrarán en septiembre (al aire libre). Algunos germinarán en la primavera.

Sabías ?

Allium moly es comestible Si tiene mucho, puede probarlo crudo (bulbo u hojas) en una ensalada o pizza. Tiene un sabor a cebolla muy agradable en boca.

Especies y variedades de Allium

Más de 700 especies

  • Allium aflatunenseespecies altas
  • Allium ampeloprasum, cultivado en un huerto
  • Allium cepacebollino
  • Allium christophiihermosas especies ornamentales
  • Allium cernuumajo inclinado
  • Allium flavumajo amarillo
  • Allium ursinumajo de oso
  • Allium zebdanense, ajo del Líbano
  • Allium coloratum bonito ajo
  • Allium subhirsutumajo cilado
Plantas del mismo género
  • Allium aflatunense, Ajo ornamental, ajo aflatun
  • Allium ampeloprasum, Puerro perenne, Puerro perenne
  • Allium ampeloprasum var. sectivum, Cebolla de campana, cebolla de perla
  • Allium ampeloprasum, Ajo de elefante, ajo de cabeza grande, ajo oriental
  • Allium ascalonicumChalota
  • Allium cepa var. aggregatumCebolla de patata
  • Allium cepaCebolla
  • Allium cepa var. proliferum, Cebolla rococó, cebolla catawissa
  • Allium christophii, estrella de persia
  • Allium coloratumBonito ajo
  • Allium fistulosum, Cebolleta, ajo fistuloso
  • Allium karataviense, Ajo de Turquestán, Ajo ornamental de hoja grande
  • Allium porrumPuerro
  • Allium sativumAjo
  • Allium schoenoprasumCebollino
  • Allium schubertii, Ajo de Schubert, ajo de fuegos artificiales
  • Allium subhirsutum, Ajo ajo
  • Allium triquetrum, Tres ángulos de ajo, tres ajos
  • Allium ursinum, Ajo de oso, ajo de madera, ajo de hoja ancha
  • Allium victorialis, Ajo serpentino, ajo de ciervo, ajo de Sainte-Victoire
  • Allium zebdanense, Ajo libanés

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