Hojas

Un huerto orgánico

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En primer lugar, un huerto orgánico requiere un sol generoso y una protección efectiva de los cultivos contra los vientos dominantes. Evite tanto como sea posible la proximidad de una casa que haría que la sombra y los árboles sean codiciosos de agua. Una vez elegida la ubicación, el jardinero deberá elegir plantas adaptadas a su región y las vicisitudes del clima. Para facilitar la labranza, el jardín se dividirá en cuadrados separados por caminos. Las plantas perennes como los aromáticos, los espárragos o incluso el ruibarbo se relegarán preferiblemente al final del jardín o en los bordes para realizar mejor excavaciones y excavaciones futuras. Una vez que los cuadrados han sido demarcados, la plantación puede comenzar al ritmo de las estaciones.

Para evitar la adición de fertilizantes químicos y pesticidas, combine las plantas que se complementarán entre sí: sepa, por ejemplo, que el ajo, la cebolla o las chalotas retrasan el desarrollo de las legumbres, como los frijoles y los guisantes. Lo mismo ocurre con las coles que contrarrestan el crecimiento de fresas y zanahorias de hinojo. Tradicionalmente, las zanahorias se plantan junto a los puerros, las cebollas y el cilantro, los tomates se plantan cerca de las cebollas y los frijoles al lado de los rábanos. Las maravillas mantendrán alejados a los insectos de las zanahorias, el repollo y la lechuga, mientras que las maravillas con sus olores peculiares mantendrán las plagas lejos de los tomates.

Sepa más que el mejor baluarte para escapar de las plagas de insectos es dejar parte del jardín semi-barbecho. Los enemigos de las culturas podrán encontrar algo para comer allí y, a su vez, amigos de culturas como la garganta roja y las abejas también. Si afortunadamente tiene un campo de ortiga, manténgalos preciosos por su gran efectividad en las enfermedades más comunes que tratará gracias a una decocción adecuada (purina de ortiga). Una vez que sus plantaciones estén en su lugar, puede comenzar a hacer su propio compost para mejorar su suelo en la temporada baja. Este compost tendrá el mismo efecto químico que un fertilizante sin contaminación.

Finalmente, al año siguiente, rota tus cultivos. Esta técnica le impedirá agotar su suelo. El riego por goteo con agua de lluvia recogida dará los toques finales a su huerto orgánico.

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