Plantas

Chirivía, Pastenade

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rusticidad muy rústico exposición pleno sol Sueloordinario, rico en humusacidez neutralhumedad costesusohuertaplantaciónprimaveramultiplicaciónsiembra de marzo a junio o en otoñosensibilidad óxido, opdio , la pastinaca (pasténade), que se puede encontrar en los bordes de los caminos, en particular en el sur y el centro de Francia. A diferencia de la pastinaca, el tallo punzante no es angular, sino más bien redondeado.

La pastinaca es de la familia de la zanahoria; y su parecido con este último no deja lugar a dudas. Es una planta vegetal bienal con una raíz generosa de color blanco cremoso, generalmente larga y cónica. La parte aérea puede superar 1 metro de altura cuando el tallo de la flor está al máximo. Las hojas, con revestimiento en su base, son bastante anchas, pinnadas, con bordes dentados.

La floración ocurre en el verano del segundo año. Las pequeñas flores amarillas se agrupan en umbelas compuestas. Pero probablemente no los verá si ha cosechado sus raíces durante el invierno.

¡Siembra difícil, cultivo fácil!

¡El cultivo de chirivía está al alcance de cualquier jardinero, siempre que las semillas se dignen para germinar! Este es un problema común a muchas umbelíferas. Las condiciones a respetar son: semillas de menos de un año y un suelo bastante rico, suelto y fino.

Siembre sus pastinacas de febrero a junio, en hileras espaciadas a unos 30 cm de distancia. En un surco de menos de un centímetro de profundidad, coloque las semillas, cúbralas con compost tamizado, luego selle la tierra. Mantenga la tierra húmeda hasta que emerjan las semillas, lo que puede demorar de 2 a 3 semanas. Se recomienda la instalación de un mantillo ligero o un velo forzado.

Cuando los brotes son lo suficientemente grandes, adelgace las hileras, manteniendo solo una planta cada veinte centímetros. Azada regularmente para evitar la competencia de malezas y mantener el suelo fresco. En verano, cuando las plantas son lo suficientemente fuertes, cubra nuevamente.

Una cosecha garantizada

La cosecha de chirivía comienza a fines del verano hasta la primavera siguiente, según sea necesario, y las raíces pueden permanecer en su lugar durante el invierno.

¡Tenga cuidado de no dañar las raíces al desarraigar!

Aunque la pastinaca puede verse afectada por el óxido o la mosca de la zanahoria, el cultivo rara vez se daña. En realidad, el único enemigo real de las pastinacas es el campañol, que se deleita en esta hermosa raíz, una bendición cuando el huerto está vacío.

Sabías ?

Es importante no confundir la pastinaca con la pastinaca punzante. La pastinaca punzante puede causar quemaduras graves o dermatitis si la toca.

Especies y variedades de Pastinaca

Pocas variedades están disponibles
Pastinaca sativa 'Demi-long de Guernsey', la variedad más cultivada
Pastinaca sativa 'Turga' una pastinaca con raíces largas

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