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Berenjena africana, berenjena escarlata, tomate amargo

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rusticidad no rústico, 2 ° C exposición brillante Suelohumorístico, ricoacidez ácido a neutrohumedad normal sin excesousofrutas y hojas vegetales, plantas medicinalesplantaciónprimaveramultiplicaciónplántulas, corte , la berenjena africana, es una planta perenne, domesticada y cultivada como un vegetal perteneciente a la familia Solanaceae, pariente cercano del tomate y el pimiento. La berenjena africana proviene de una selección de especies silvestres. Solanum anguivi. La berenjena africana es muy importante en la dieta, especialmente en África tropical, donde es la tercer vegetal comido después de tomate y cebolla. En otros lugares, en un clima templado tropical o cálido, es un alimento de uso común, ya sea por sus hojas o por sus frutos en su versión dulce o amarga. por lo tanto, Solanum aethiopicum existe bajo una gran cantidad de variedades, algunas pertenecientes a grandes grupos culturales conocidos y otras, que siguen siendo muy locales.

Descripción de la berenjena africana

Solanum aethiopicum es una planta perenne de corta duración, pero generalmente se cultiva anualmente. Desarrolla rápidamente una planta fuerte, de 1.20 a 2 m de altura, erecta, con muchas ramas laterales. Sus hojas alternas son grandes: con un pecíolo largo y una hoja simple de 10 a 30 cm de largo y de 9 a 20 cm de ancho, con un borde ligeramente lobulado. Dependiendo de la variedad, las hojas y los tallos están cubiertos con cerdas en forma de estrella y posiblemente espinosas, o no.

Las flores se agrupan en coronas muy cortas, de 5 o más flores, que permanecen cerca del tallo. Las flores con la corola blanca a púrpura, de 1 a 2 cm de ancho, son todas bisexuales y capaces de producir una fruta.

Son polinizados por insectos y se convierten en frutos redondos y carnosos, generalmente deprimidos, lisos o acanalados, de color variable según la variedad. A menudo se come inmaduro, ya que se vuelve más amargo a medida que madura. En la madurez, pueden convertirse en escarlata, morado, blanco, amarillo, cebra ...

Los principales grupos de variedades.

Además de las variedades locales, sin duda muy interesantes, se definen 4 grupos culturales entre las variedades de berenjenas africanas:

la Berenjenas africanas Gilo : Los gilos tienen hojas peludas y frutos globosos, lisos o acanalados que se cultivan para sus frutos, principalmente en África tropical húmeda.

la Berenjenas africanas Kuma son más adecuados para regiones cálidas y áridas. Los kumas, casi glabros y no espinosos, se cultivan por sus hojas y por sus frutos redondos y aplanados. Toleran mejor las sequías.

la Berenjena africana Shum : casi sin pelo y no espinoso, son vegetales de hoja. Sin embargo, sus pequeños frutos (- 3 cm) se pueden comer. Estas berenjenas africanas tienen necesidades regulares de agua.

la Berenjena africana Aculeatum, incluyen plantas peludas y espinosas, cultivadas como plantas ornamentales o como portainjertos para plantas de tomate y berenjena.

¿Cómo cultivar la berenjena africana?

Solanum aethiopicum necesita sol y calor. Su cultivo es posible en Francia en la región sur, así como posiblemente en el invernadero. Incluso podemos esperar que las selecciones traigan algunas variedades menos frías como sucedió con los tomates.

La berenjena africana necesita un verano largo y caluroso. Lleva de 50 a 100 días (dependiendo de la variedad) desde la siembra hasta la floración. Crece rápidamente, a partir de una plántula (que debe ser apresuradamente caliente y trasplantada cuando se elimina todo riesgo de heladas). La germinación es rápida entre 20 y 35 ° C. El grupo Kuma es más tolerante al exceso de calor). Solanum aethiopicum aprecia un suelo rico y humus, profundo, ácido a neutro, así como riegos regulares.

la las frutas se recogen inmadurasA medida que avanza. Dejar que las frutas lleguen a la madurez detendrá la floración. Estas legumbres de frutas son capaces de almacenar por mucho tiempo después de la cosecha.

Solanum especies y variedades

El género incluye alrededor de 150 especies.

  • Solanum melongena, berenjena Solanum nigrum, negro solanáceas
  • Solanum lycopersicumel tomate
  • Solanum tuberosum, la patata
  • Solanum quitoense, especies tropicales con hojas enormes
  • Solanum rantonnetii, la genciana arbórea
  • Solanum jasminoides, una especie ornamental trepadora
Plantas del mismo género
  • Solanum betaceum, Tomate en árbol, Tamarillo
  • Solanum dulcamara, Sombra agridulce
  • Solanum jasminoidesSombra Nocturna
  • Solanum laciniatum, Manzana canguro
  • Solanum lycopersicumTomate
  • Solanum melongenaBerenjena
  • Solanum melongena 'Huevo redondo blanco', Berenjena berenjena
  • Solanum muricatum, Melón de pera, sombra nocturna de pepino de Wallis
  • Solanum pseudocapsicum, Amor manzano, Amor cerezo, Salado Naranjo
  • Solantum rantonnetti, Árbol de genciana
  • Solanum tuberosum 'Bleue d'Artois', Patata azul de Artois
  • Solanum tuberosum, Papa
  • Solanum tuberosum 'Vitelotte', Patata Vitelotte Negra, Negresse, Trufa China

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