Plantas

Cassissier (Cassis)

Pin
Send
Share
Send


). Está muy extendido en la naturaleza en toda Europa, hasta Siberia y Asia Central. Es un arbusto espeso con hojas ligeramente carmín que exhalan el olor característico de la fruta. La grosella negra es originaria de Europa, muy cultivada en Borgoña y en la región de Dijon.

La grosella negra necesita más frío invernal que los árboles frutales convencionales. Prospera mejor en el norte de Francia, pero las nuevas variedades seleccionadas por INRA en Angers son menos exigentes. Las variedades clásicas requieren la presencia de una variedad polinizadora, pero las variedades recientes son autofértiles. Solo es criticado por ser bastante sensible al oídio (enfermedad del oídio).

Frutas tónicas

La grosella negra es la más rica en vitamina C (200 mg / 100 g) de todas las frutas europeas, el kiwi proporciona solo 80 mg y la naranja 53 mg. También contiene mucha fibra, lo que lo hace muy digerible. La grosella negra se usa para hacer licores, jarabes, jugos, helados, sorbetes, pasteles, coulis, mermeladas. Se puede comer como verdura, salteada con carne de ave. Antes de recoger un montón, espere hasta que toda la fruta esté oscura y pruebe para comprobar. El fruto puede permanecer en la planta durante diez días sin perder sus cualidades. La grosella negra se mantiene a 0 ° C durante dos o tres semanas sin sufrir alteraciones significativas. Las frutas pueden congelarse y almacenarse durante dos años. Cuente de 2 a 4 kg por pie en plantas de más de cuatro años.

Al sol, al abrigo de los vientos fríos, en suelos no calcáreos.

Prepara el suelo al final del verano. Todas las tierras son adecuadas, excepto las que son muy calizas. Plante los arbustos a 1 m de distancia, los tallos de 60 cm. Exponerse al sol en un lugar protegido de las heladas de primavera. Realice un tratamiento de fines de invierno para proteger las plantas. Nunca tratar durante la floración.

Poda severa durante el invierno

La poda se realiza en enero - febrero. El arbusto renueva su madera de forma permanente y por lo tanto soporta podas severas. Baje el arbusto con dos o tres ojos sobre el suelo después del primer año. Reduzca a 30 cm de largo los tallos capaces de dar fruto, elimine los demás. En los años siguientes, mantenga la forma de copa tupida eliminando las ramas más antiguas. Las grosellas negras en los tallos se podan una vez que los adultos, las ramas se cortan a 45 ° del tronco.

¿Por qué los frutos de mi grosella negra caen antes de la madurez?

La caída de frutos inmaduros es causada por una fructificación insuficiente de las flores. Los pequeños arbustos frutales son autofértiles, pero a menudo esto sucede. Plante otra variedad al lado en otoño.

¿Qué hacer contra las aves que comen mi fruta?

Coloque una red en sus grosellas negras.

Sabías ?

  • La grosella negra se ha cultivado como fruta de mesa desde 1571 y se promocionó rápidamente como una panacea. A partir de este momento, se cultivó en la región de Dijon. La cultura se generalizó solo a partir de 1749, bajo el impulso del padre Bailly de Montaran, que dedicó un libro a "p>

  • El licor de grosella negra fue inventado en 1841 por M. Lagoutte. La asociación Kir de licor de grosella negra con vino blanco fue creada por Canon Kir, alcalde de Dijon después de la Liberación.

  • La hoja de grosella negra, que es muy fragante, tiene un efecto antirreumático, su infusión de ceniza y hojas de reina de los prados es suprema contra la artritis. El brote es muy rico en aceites esenciales. Tiene propiedades antialérgicas, utilizadas en homeopatía.

  • Las compañías farmacéuticas extraen colorantes de grosella negra (antocianósidos) que tienen la propiedad de aumentar la visión nocturna. La vitamina P en la fruta disminuye la permeabilidad de los capilares sanguíneos, lo que previene enfermedades cardiovasculares.

  • Ofrecer una rama de grosella negra en la fruta es decir: "p>

Especies y variedades de Ribes

Las variedades 'Géant de Boskoop' y 'Noir de Bourgogne' son las más cultivadas y deben plantarse juntas para garantizar una buena polinización. 'Bigno': precoz, madura a principios de julio en Anjou. Arbusto autofértil, de vigor medio y resistente al oidio. Frutos grandes de buen sabor, consumibles picantes y frescos. 'Andega', obtenida por INRA, es una variedad de mitad de temporada que madura a mediados de julio en Anjou. El arbusto vigoroso es muy resistente al moho polvoriento y autofértil. Frutas agrias, medianas, poco aromáticas, para usar en almíbar y mermelada.

Plantas del mismo género
  • Ribes grossularia, Grosella espinosa (grosella espinosa)
  • Ribes rubrum, Grosella roja (grosella espinosa)
  • Ribes sanguineum, Grosella floreciente, Faux-Cassis
  • Ribes x gordonianum, La grosella espinosa de Gordon
  • Ribes x nidigrolaria, Caseilier (Casseille), Casseillier (Casseille), Josta

Vídeo: Le cassissier "cassis" : culture, plantation, taille, bouturage, entretien et récolte (Octubre 2020).

Pin
Send
Share
Send