Plantas

Perejil frito

Pin
Send
Share
Send


variedad crispum, es uno de los dos principales perejil cultivado, con perejil plano, Petroselinum crispum variedad neapolitanum.

Originarios del sur de Europa o Asia occidental, estos dos perejiles son plantas herbáceas bienales que se cultivan con mayor frecuencia como plantas anuales. El perejil rizado mide unos 30 cm de alto. Sus tallos verdes son estriados y ramificados.

Las hojas, de un color verde intenso, son brillantes y extremadamente cortadas y rizadas, formando muchos ramos densos. También llamamos perejil rizado "perejil doble". El perejil rizado es menos fragante que el perejil plano, pero sus hojas son más decorativas. Además, se usa con mayor frecuencia para decorar comidas preparadas.

Los tallos de las flores aparecen a principios del verano, con umbelas de pequeñas flores cremosas en forma de estrella de color blanco. Luego darán paso a pequeñas semillas ovales y marrones, que puede cosechar para la próxima siembra.

Plántulas perezosas

El perejil se siembra en el lugar, desde el mes de febrero, por la tarde. En otro lugar, espere hasta marzo, a menos que lo esté cultivando en una maceta, en el refugio. Evite sembrar en la guardería o en un balde porque no le gustan los trasplantes.

El perejil es un poco largo para germinar; Se necesitan unos treinta días para ver aparecer las primeras plántulas. Además, para acelerar la aparición de las semillas, siempre es posible cubrir las plántulas o remojar las semillas en agua, 24 horas antes de plantar (consejo: séquelas bien antes).

Método: sembrar las semillas de perejil directamente en su lugar y en líneas separadas 20 cm en surcos poco profundos (1 cm). Cúbralos con un poco de tierra fina y selle.

Cultura bajo vigilancia

Se necesita cierta atención para obtener unos bonitos pies de perejil:

  • mantenga el suelo húmedo hasta que las semillas germinen, pero también durante las primeras semanas de desarrollo de la planta;
  • Esté atento a las babosas que tienden a darse un festín con brotes jóvenes;
  • corta los tallos de las flores tan pronto como aparezcan para mantener las hojas tiernas.
  • proteja el pie del duro invierno con una buena cobertura de hojas para poder continuar cosechando durante la mala temporada (si las temperaturas no bajan demasiado).

Consejo: deje que una semilla se convierta en semilla para que se pueda sembrar sola. Entonces, al año siguiente, puedes disfrutar el perejil muy temprano en la temporada.

Las necesidades culturales del perejil rizado

El perejil rizado se cultiva en las mismas condiciones que el perejil plano (lea la hoja "Perejil plano").

Sabías ?

Las hojas de perejil se pueden congelar después o sin blanquear.

Especies y variedades de petroselino

El género incluye 3 especies.
- Petroselinum crispum var. crispum, el perejil rizado más decorativo
- Petroselinum crispum var. napolitano, el perejil plano o perejil más fragante
- Petroselinum crispum var. tuberosum, perejil tuberoso por su raíz

Plantas del mismo género
  • Petroselinum crispum var. tuberosum, Perejil tuberoso, perejil de Hamburgo
  • Petroselinum crispum var. neapolitanumPerejil plano

Vídeo: Perejil frito (Septiembre 2020).

Pin
Send
Share
Send