Plantas

Nashi, pera asiática, manzana-pera

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, la pera asiática o nashi es un árbol frutal que pertenece a la familia de las rosáceas. Originario de Asia, donde crece hasta las montañas medias, el nashi se cultiva en Japón desde hace mucho tiempo. Se han seleccionado muchas variedades con frutos más grandes y comestibles. Nashi también se ha cultivado durante más de 100 años en América del Norte, donde se llama pera de arena. En Europa su cultura es más reciente.

Descripción de Pyrus pyrifolia

El peral asiático es un árbol de desarrollo medio, sin embargo, la forma silvestre puede alcanzar hasta 15 m de altura. Es obsoleto y muestra hojas pecioladas oblongas, de color verde oscuro, con un reverso más claro. En abril florecen las flores blancas, ligeramente rosadas: una flor simple con 5 pétalos, típica de las rosáceas. Atraen y alimentan a muchos insectos polinizadores. Los frutos silvestres son pequeños y marrones, con manchas blancas. Son duros y granulados. pero Pyrus pyrifolia var. culta, reúne variedades cultivadas con frutos más grandes y comestibles. Está disponible en muchos cultivares, a menudo seleccionados cruzando con variedades de Pyrus communis. El follaje adquiere un hermoso color de otoño antes de caer. Con sus importantes colores de floración y otoño, Pyrus pyrifolia También es un hermoso árbol ornamental.

Nashi, fruto de Pyrus pyrifolia

El nashi comestible es una fruta grande y redonda que recuerda más a una manzana que a una pera, de ahí su nombre manzana-pera, aunque no se ha cruzado con el género Malus, los manzanos. Esta pera japonesa con carne blanca es crujiente y jugosa.
Se come, crudo o cocido. Sin embargo, un alto consumo de fruta cruda puede causar trastornos intestinales.

Nashi también hace una gran fruta enlatada, que puedes usar más tarde para hacer pasteles, por ejemplo.

Cultura de Nashi

Las variedades de nashi se injertan en Pyrus communis, como suele ser el caso en Europa, ya sea en Pyrus pyrifolia, en Asia o América. Vive durante muchos años, a menudo se mantiene más pequeño que las especies silvestres.

Nashi es tolerante con sus condiciones de crecimiento: puede desarrollarse en diferentes tipos de suelos arenosos a arcillosos, con un pH que varía de 5.6 a 7.8, y soporta la sequía tan pronto como está bien enraizado.

Sin embargo, la exposición debe permanecer muy soleada, porque si Pyrus pyrifolia admite sombra ligera, la falta de sol evita la fructificación. Por lo tanto, será improductivo.
El nashi se instala en el jardín preferiblemente en otoño, cuando todas sus hojas han caído del árbol.

Tenga cuidado con las ramas muy cargadas de fruta: el apuntalamiento a veces es útil para evitar que las ramas cedan bajo el peso de la fruta.

Poda y formación de árboles.

Pyrus pyrifolia puede llevarse a cabo como un manzano: una poda para hacer que se ramifique en varias ramas grandes, las ramas internas se podan para permitir una buena ventilación del árbol. Una vez formado, el árbol ya no requiere poda, excepto para limitar su tamaño. Es decir, las ramas que se mantienen horizontales tienden a florecer más y, por lo tanto, a fructificar mejor.

Especies y variedades de Pyrus

alrededor de treinta especies de árboles frutales o ornamentales:
Pyrus communis, la pera común
Pyrus salicifolia, la pera de hoja de sauce
Pyrus pyrifolia 'Shinseiki', con frutos amarillos redondos y lisos
Pyrus pyrifolia 'Kosui', con frutos redondos de color rojizo

Plantas del mismo género
  • Pyrus communis, Pera (pera)

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