Plantas

Amaranto, Cola de zorra

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rusticidad planta de congelación exposición al abrigo del viento Suelorico en humus, bien drenadoacidez neutralhumedad costesusoolla sólidaplantaciónprimaveramultiplicaciónsembrando en marzo y abril y trasplantando en mayosensibilidad pulgones, arañas rojas , la cola de zorro de amaranto. Forman parte de las especies cultivadas en América Central y del Sur. Los indios quechuas los han cultivado durante más de 4000 años, mucho antes de que ingresaran a los jardines ornamentales europeos.

Si nos son conocidos, es principalmente por su lado estético. Estas son plantas anuales erectas cuya altura puede superar los 1.50 metros de altura. Los tallos gruesos, rojizos, ligeramente ramificados tienen hojas anchas, suaves, ovales a lanceoladas, que varían en color de verde claro a púrpura. Pero lo que los distingue ventajosamente de otros amarantos, son sus espigas terminales largas y finas, que forman las flores sin pétalos, con brácteas de color púrpura.

Menos extendido, hay cola de amaranto de zorro con crema de panículas blancas o anís verde.

Cola de zorro amaranto en el jardín

Las grandes orejas caídas de la cola de zorro de amaranto, reunidas para la ocasión en un pequeño grupo de 4 o 5 sujetos, causan sensación en el medio de una alfombra de plantas cubiertas de tierra, pero también dan estructura a un macizo, cuando el amaranto se coloca solo, en el fondo. Instalado en un contenedor, actúa como un arbusto ornamental ... por una temporada.

La cultura de la cola de zorro de amaranto

El amaranto no es difícil. Si puede soportar suelos relativamente pobres, es más exuberante en suelos fértiles y humus (tanto que puede ser objeto de alojamiento, esta enfermedad que hace que la planta se acueste en el suelo). Un lugar soleado protegido de los vientos es ideal.

La siembra se realiza en un suelo templado (segunda mitad de mayo), o más bien en la temporada, en macetas y bajo cubierta.

Las semillas son muy pequeñas; También sembrar lo más claro posible. El adelgazamiento es esencial; mantener solo una planta cada 60 cm.

Las plantas sembradas en macetas se trasplantan tan pronto como la planta alcanza los 10 a 15 cm de altura.

El riego es necesario, especialmente los primeros meses de crecimiento; a partir de entonces, el amaranto puede terminar su ciclo con menos agua.

Cola de zorro amaranto en la cocina

Hay hojas de amaranto y semillas de amaranto. El primero, comemos principalmente las hojas, como las espinacas. En el Amaranthus caudatus, la cola de zorro 'Pony Tails' es uno de los amarantos de hoja.

Segundos, consumimos las semillas (blancas, rosadas o amarillas), al estilo quinua. La cola de zorro (especie tipo) es parte de este grupo y es muy productiva.

Especies y variedades de amaranto

El género incluye más de 60 especies.
- Amaranthus caudatus con espigas de flores moradas
- Amaranthus caudatus 'Viridis' con espigas de flores verde-amarillas

Plantas del mismo género
  • Amaranthus tricolor, Cabeza de elefante amaranto, espinacas chinas

Vídeo: Como reproducir la PLANTA COLA DE GATO paso a paso (Octubre 2020).

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