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Galletas de chocolate con almendras y avellanas

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¿Deliciosas galletas como las galletas, pero sin mantequilla (y sin gluten si lo desea)? Si es posible ! ¡El puré de almendras y el puré de avellanas son alternativas deliciosas para descubrir!

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Número de personas : 11 galletas

Regímenes: sin gluten, bajo en lactosa

Lista de ingredientes

  • 60 g de chocolate negro
  • 40 g de puré de avellanas
  • 40 g de puré de almendras
  • 80 g de azúcar integral (Rapadura)
  • 30 g de avellanas molidas
  • 30 g de almendras en polvo
  • 30 g de harina (10 g de harina de castaña, 15 g de harina de arroz, 5 g de almidón de tapioca)
  • 30 g de agua caliente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Tiempo de preparación : 15 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Receta

Precalentar el horno a 180 ° C.

Forra la bandeja para hornear con papel de hornear.

Rompe el chocolate en pedazos. Derrita en una caldera doble.

Mezclar la harina y la levadura.

Retirar del fuego y agregar el chocolate derretido: el azúcar entero, los purés, el agua caliente, el extracto de vainilla, las avellanas y las almendras en polvo.

Mezclar bien entre cada ingesta.

Forme bolas de masa con dos cucharas que colocará en la bandeja para hornear.

Hornee durante unos 8 minutos a 180 °.

Consejos para una receta exitosa

Puede reemplazar el azúcar con jarabe de agave para pasteles más dulces.

Vídeo: Galletas de Almendras y Avellanas (Septiembre 2020).

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