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Árboles de trufa

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¿Qué es un árbol de trufa?

Un árbol de trufa es un árbol cuyas raíces permiten el desarrollo de un micelio vivo en simbiosis con ellos a través de las micorrizas esenciales. Una producción de trufas es posible bajo estos árboles bajo ciertas condiciones; El suelo debe ser alcalino con un pH superior a 7, aireado, drenado y moderadamente rico en materia orgánica.

¿Cuáles son los principales árboles de trufa?

La elección del árbol dependerá de la variedad de trufa cultivada y el clima de la región. Para la trufa de Borgoña (Tubérculo uncinatum) que le gusta en lugares frescos y sombreados, la elección estará en:

  • Roble suave;
  • Roble albar;
  • Roble verde ;
  • Abedul
  • Encanto
  • Haya
  • Avellana;
  • Tilo;
  • Cedro del atlas;
  • Pino laricio;
  • Pino negro austriaco.

Por la cultura de la trufa del Périgord (Tubérculo melonosporum) elegiremos especies que soporten climas contrastados con veranos calurosos:

  • Roble suave;
  • Roble verde ;
  • Roble común;
  • Tilo;
  • Hazel.

¿Dónde encontrar plántulas de árboles micorrícicos?

La elección debe hacerse en plantas en contenedores de 2 años de edad cuya calidad de micorrización será certificada por organizaciones aprobadas (CTIFL, INRA). Póngase en contacto con un vivero especializado en este tipo de producción, hay muchos en muchos departamentos.

Algunos de ellos venden sus plantas en Internet, este es el caso de:

  • //www.myceliumsduquercy.com/
  • //www.agritruffe.eu/index.htm
  • //www.robinpepinieres.com/fr/accueil.html
  • //www.pepinieres-naudet.com/-1.php

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